Lagade indiskt. Patak’s currypastor är typ de bästa i hela världen(http://www.pataks.co.uk/).
I detta fallet använde jag en curry som heter jalfrezi. Så här gjorde jag hela rätten:

1. Förberedde naanbrödet - Rör ut 50 g jäst med 1 tsk salt. Blanda i 1 1/2 dl fingervarmt vatten, 1 1/2 dl yoghurt, 2 msk olja, 1 msk honung och 1 ägg. Rör därefter i  ca 7-8 dl mjöl tills degen är smidig. Låt jäsa övertäckt till dubbel storlek, ca 40 minuter. Dela i fyra bitar och kavla/tryck ut dem till 1/2 cm tjocklek på en plåt. Sätt ugnen på 250 grader och låt bröden jäsa under tiden ugnen värms upp.

2. Fräs 1 gul lök, 2 röda paprikor samt 1 grön paprika i en stekpanna - lägg sedan över i en gryta när de fått lite färg.

3. Stek ca 1 kg kyckling i stekpanna och lägg sedan över den i grytan.

4. Hacka färsk koriander och färsk persilja fint. Ca. 1 dl av varje. Tilsätt detta i grytan.

5.  Häll på matlagningsgrädde så att den nästan täcker gönsakerna och kycklingen. Kanske 4 -5 dl. Tillsätt 3-4 msk av Jalfrezi curryn ( kan även bytas ut mot någon annan currypasta). Koka upp under lock och sänk sedan värmen.

6.Grädda bröden mitt i ugnen i ca 5-8 minuter. Ta ut dem ur ugnen och pensla med lite olja eller smör.

7. Finito. Servera i djupa tallrikar med brödet på sidan. Riktigt gott att doppa brödet i såsen.